学会这些套路，简朴几步，就让新店开业3天就引爆客流量

  本文摘要：毫无疑问，今年由于疫情的影响，各行业都履历了强洗牌，而餐饮行业同样不行制止，但这也为各餐饮小白想要开店提供契机，促使行业生长出现出井喷式增长。可是许多新手商家在开业之初并没有很好的为新店造势，点燃新店的人气。那么，如何宣传新店开业最先引爆客流量便成为一个大问题。但，这家新店自开张便拥有源源不停的客流量，那老板是如何做到的呢。

毫无疑问，今年由于疫情的影响，各行业都履历了强洗牌，而餐饮行业同样不行制止，但这也为各餐饮小白想要开店提供契机，促使行业生长出现出井喷式增长。可是许多新手商家在开业之初并没有很好的为新店造势，点燃新店的人气。那么，如何宣传新店开业最先引爆客流量便成为一个大问题。但，这家新店自开张便拥有源源不停的客流量，那老板是如何做到的呢。

在创业初期，老板想要在开业初期就获得高流量，便在餐饮树商学院与老师学习了相关的营销课程，试营业期间就推出暖锅免费吃运动！ 老板通过餐饮树商学院老师推荐的运动工具制作了抽奖运动，并随后在微信群和朋侪圈转发促销运动，并印制运动海报，张贴在店门口醒目位置，吸引途经的主顾到场抽奖。主顾只要进店即可到场抽奖，最高奖将免费享用价值158元的暖锅套餐！ 另外，添加老板的微信就可以增加抽奖时机，将运动转发至朋侪圈，又可增加一次抽奖时机。运动期间，店内生意火爆。

许多途经暖锅店门口的客人都被吸引到店里来了。抽奖竣事后，为了多次抽奖时机，主顾们也都陆续添加了老板的微信，并将运动转发给了朋侪圈。

这场抽奖不仅引爆了客流量，也实现了主顾留存。通过微信朋侪圈转发，不仅增加了新店的曝光率，带来了更多的潜在客户，更为以后的运动预留流量。就这样，通过一次开业运动，老板开业3天，吸引了1000多名主顾进店，并真正取得了乐成。

天天客流爆满，后面还在连续不停地增加！ 那么我们如何复制他的乐成，就此来拆分一下大多新店开业所遇到的问题： 「新店马上就要开业了，营业初期应该如何吸引主顾进店消费，实现会员充值，从而提高复购等餐饮营销」01传统模式下的玩法每逢新店开业，商家最先想到的吸引方式即是靠价钱让利来吸引客流。以至于在消费者的意识中，当大家在讨论xx地方新开了一家店的时候，也总是最先会想到： 「这家店新开业肯定会有超多折扣吧！要不要下班去看一下」「好啊，新店应该还不错。」⭐餐饮树商学院老师针对这种方式总结出了传统意义上新店开业的几种玩法：❶ 在菜单品类中，挑选出招牌菜中可作为5折商品或者一道招牌菜免费吃的方式举行促销运动；❷ 在试营业期间举行渐进式限时折扣，第一天XX折,第二天XX折, 第三天XX折，又或者1-20桌XX折, 第21桌以后XX折。

02预算足够的情况下固然，如果对于新店的开业，如果你自身的实力预算足够，还可以来选择一些其他的宣传方式：像投放在一些当地美食玩转生活号、在周边地铁或者公交站牌投放新店开业优惠广告，借助美团、饿了么等公共美食点评平台设置主顾抢购霸王餐运动、邀请当地美食博主以及kol捧场，再加上娱乐园地，好比当地影院、大型购物广场以及运动园地等选择性的投放也是不错的宣传途径。03新店开业关键问题“新店马上就要开业，如何吸引主顾进店消费，并举行会员充值，从而提高复购？”但凡新店开业，宣传吸揽人气的运动总是必不行少的，究竟要让主顾进店消费，而让主顾在一开始便在店内举行充值消费也是极其重要的，当主顾在店内举行了充值，就已经实现了一大步，主顾留存，这样的初始流量已经有了，那么餐厅就会有源源不停的连续性自然流量。在许多人眼中，当一个店内用饭的人流量大，便代表这家店肆在一定水平上具备远超出其他周围店肆的优势，主顾的思维一旦被影响，便会形成良性循环，促使吸引更多潜在主顾举行充值消费。

在新店刚开业，消费者对于我们自身还没有信任感的时候，让他们举行会员充值是有些难度的，但这也并不是毫无措施。那么，如何在新店开业之初，我们要如何让主顾进店消费并储值呢？⭐新店开业如果举行拆解细分，可以分成“装修期间”、“试营业”与“正式开业”三个阶段： 许多新手店家的宣传会直接跳过“装修期间”，认为还没开业没有须要举行宣传，但其实新店完全可以先举行提前宣传预热，让往来的潜在主顾留下印象。

而“试营业”期间则关键在于自身的内部磨合，菜品品类的筛选，发现店肆在运营中对于物品的摆放等其他潜在问题。这样在最后的“正式开业”期间，我们就可以迅速聚揽人气，让新店迅速打响知名度，让新店一炮而红。

⭐操作思路： 把“装修期间” 、“试营业期间” “正式开业期间”所有的客流引入到新店开业，然后通过“会员储值”方案举行锁客，动员复购率。04新店开业详细引流锁客流程第一步：设置充值方案「首单可任选本店任一招牌菜举行免费吃特惠」「抽奖：可奖励手机等大额奖品，吸引主顾进店」「主顾买单时见告——充值可免本单餐费」本店消费100—200元，充值200元，当餐免单本店消费200—300元，充值300元，当餐半价本店消费300元以上，充值500元，当餐三折同时会员可畅享xx元开卡礼：可以凭据自己的店肆品牌定制一些专属产物或本店品牌购物袋，既要到达利便主顾又可以对自身的品牌输出有资助，固然，把这些产物设置的高等一点就更好了，主顾自身在使用的历程中，还能把店肆的品牌举行生活输出就真的是免费宣传。还可以推出店肆会员的几大特权：会员主顾再次消费可享有会员价，可以将会员价和原价相差大一些，促使主顾管理充值会员卡、每月还将享有本店指定菜品的会员5折优惠以及两周一次的优惠运动名额、生日周会员主顾在本店举行消费享有专属定制生日礼物福利，单单消费都可累计积分，积分可抵扣消费金额。

会员充值原理 ❶ 消费免单可让主顾更有动力管理会员卡充值，心田感受免费吃了一顿大餐，可是并没有花钱，让主顾首先感受到自己吃这顿饭是赚了的。营销话术则可以这样表达：“先生/女士，您本次消费的xx元可以免单，只需要您本次充值xx元成为本店会员便可免单，下次过来消费还可以享受会员价优惠，而且现在管理另有xx元大礼包以及五大会员特权同时赠予您”，关键强调当下办卡，便可享受超多优惠； ❷ 如果主顾听完仍不想管理储值会员卡，那只好告诉主顾原价买单。菜单设置幅度性差异化会员与非会员价钱，让主顾自我举行比力；主顾完全没有充值的想法，也可以送本店消费xx元抵用券，吸引主顾再次进店消费。

图片泉源：图虫创意第二步：搞定周围客流 一、装修期间1、可在门前放置易拉宝等宣传物料，提示行走来往的潜在主顾“xxx门店即将开业，扫码添加，便可以在试营业期间免费试吃招牌菜”，最关键的不要忘记让潜在主顾添加品牌民众号二维码，扫码之后自动跳出客服，提示主顾，开业时候会在本民众号或者客服朋侪圈提前通知。2、朋侪圈不定时更新店肆动态，在此期间，可与主顾举行相关互动游戏，让主顾对于新店品牌有所相识，可适当以奖品或者发放红包举行留存，促进主顾连续性互动。

当确定好营业日期，潜在主顾便直接成为初始客流量了。二、试营业期间对于初始流量的留存至关重要，可推出到店即可享受福利。设置优惠：推出吃100送100，吃200送200；进店消费小运动，与主顾强互动，可照相转发朋侪圈，设置集xx赞，赠送价值xx元商品福利。

可凭学生证进店消费折扣等。与收银员豁拳也是很好的互动方式，连胜1次菜品打9折，连胜2次菜品打8折，连胜3次菜品打7折，连胜5次本次消费免单。三、正式开业期间 可以摆设专门的推广人员举行引流。

好比派发传单，从周边引流虽然在许多商家眼中是很Low的方式，但同时这也是最有效的方法，传单也要设置的吸引眼球 想要传单的效果越发引人注目，须要情况下，这种款项吸引的措施，应该没人会拒绝吧，究竟没人不想要白送上门的钱。派发宣传单派发传单的方法多种多样，可在自家店肆门前高空派发，二维码头套扫街派发也是很好的措施。声势浩荡的宣传阵仗自己就是一种吸引人群聚集的方式。

如果效果很好，能够吸引媒体报道，那么效果简直翻倍。用宣传单页营造一种罚单假象，在停车场派发也会有意想不到的效果。这种吸引潜在主顾的注意力，不仅让他们也寓目到有关新店开业的消息，而且也会对新店充满兴趣。

可以做成上图类似违停罚单类似的传单，吸引潜在主顾的注意力，让主顾看到新店开业的消息，使主顾对新店充满兴趣，到达宣传效果的最大落地化。商家同盟团结周围商家举行互助，将商家品类纳入会员权益体系中，我们帮周围商家引流宣传推广，他们也可以资助我们发放传单、摆放我们的易拉宝等产物等宣传物料，实现双赢。

与旅店直接签订外卖互助——也就是在旅店的客房里放我们的菜单，旅店接单后我们送货上门，对旅店让利提成。可周边写字楼、银行等谈判，以员工福利的形式，凭借工卡可送品牌开业体验券，免费吃招牌菜，我们既可到达宣传，后期又可促使主顾自发消费，双方相互背书，增强信任度。

渠道宣传 团结各大美食群、物业群、老乡群举行宣传，宣传初期可以使用QQ群或者在微信搜寻四周的人，见告小区内住到店消费便可享有优惠。通过58同城、黎民网、闲鱼低价转卖会员卡，以公司的员工福利为名，让客户买入，进店消费。与社区、写字楼快递点互助，促使他们在包裹上张贴新店开业促销与优惠。如果担忧还没人气，可以在店门口玩游戏赢美食，好比——跳一跳运动、套圈折扣运动。

以上就是餐饮树商学院针对于餐饮行业新店开业的多种玩法这种方式不仅适用于新店开业留存锁客更可以作为店肆恒久引流以及会员储值模式希望每一个学员都能乐成引客并生长成为储值会员，让店肆获得连续流量！ 想要相识更多餐饮知识，来餐饮树商学院~。

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